Kalte Gurkensuppe
Meisterköche > 29.05.2008 - 6. Termin
Zutaten:
o) 2 Salatgurken
o) 2 Knoblauchzeheno) 2 Salatgurken
o) Salz
o) 500 g Joghurt
o) 115 g Sauerrahm
o) 3 EL Öl (Walnussöl)
o) Dill
o) Zucker, frisch gemahlener Pfeffer
o) Etwas Zitronensaft
o) 100 g gehackte Walnüsse
Zubereitung:
-) Gurke grob raspeln und Knoblauchzehen klein schneiden
-) Gurken einsalzen und Saft ziehen lassen
-) Joghurt Rahm, Öl, Dill Gewürze beigeben
-) Mit Zitronensaft abschmecken
-) Mit dem Mixglas mixen
-) Vor dem Servieren mit Walnüssen bestreuen
-) Gurke grob raspeln und Knoblauchzehen klein schneiden
-) Gurken einsalzen und Saft ziehen lassen
-) Joghurt Rahm, Öl, Dill Gewürze beigeben
-) Mit Zitronensaft abschmecken
-) Mit dem Mixglas mixen
-) Vor dem Servieren mit Walnüssen bestreuen
Anmerkungen:
Das Rezept wurde im Rahmen eines Männerkochkurses unter der Leitung von Rosalinde Jöbstl gezaubert und von den Meisterköchen für „lecker“ befunden.
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